Zondag, festeaval in Utrecht.

 

Zondag bezocht ik het festeaval in Utrecht. Een leuke beurs in oude fabriekshallen waar uiteraard alles rond thee draait.

Er waren tal van leuke standjes waar je allerlei theetjes kon proeven. Weer genoten van  nieuwe smaakjes. Bij Mr en Mrs tea proefde ik Matcha thee van topkwaliteit. Ik ontdekte er ook iemand die thee likeur bedacht had, in drie smaken. Lekker puur maar ook met tonic. Kan nog van pas komen bij één van volgende workshops.

Er was ook een heel aanbod van boeiende workshops. Ik volgde de thee en foodparing bij Kristien Van Eetvelt. Een gepassioneerde dame die zich toelegt op de combinatie van thee met culinaire gerechten. Heel apart om te proeven hoe bepaalde hapjes en gerechten perfect met thee te combineren zijn.

Daarna hebben de dochter en ik genoten van een smaakvolle high tea. In een aparte ruimte werden we verwend met een etagère vol lekkers: belegde broodjes, een wrap, scones en enkele zoetigheden natuurlijk vergezeld van bijpassende thee.

Daarna heb ik nog een workshop gevolgd bij Jozefien Muylle over de verschillende  soorten oolong thee. Heel verrassend om het smaakverschil te proeven van thee uit dezelfde streek maar van een verschillende cultivar en variëteit.

Ik kwam ook heel wat bekenden tegen, altijd leuk om een babbeltje te doen met mensen met dezelfde passie. Dus vol inspiratie keerde ik terug huiswaarts.